Château Joliet rosé

Le goût :

Château Joliet rosé 2012
AOC Fronton rosé
TAV 13%
Dégusté à 9°C.
NOUVEAU MILLESIME

C’est un rosé coloré avec une robe saumonée. Le nez est fruité et épicé, on y trouve des petits fruits frais , groseille, citron et du poivre. En bouche, le vin est franc, avec du beurre frais et une touche mentholée sur de la fraise. Finale beurrée et épicée. Un rosé plein, friand et épicé.

Thermodégustation :

≤ à 9°, le nez est timide, le vin sèche.
≥ 14°C  le nez est chargé, le vin devient lourd.

Le Chateau Joliet fait aussi un blanc en BIB sur l’appellation « IGP Coteaux Tolosan ». Très  muscaté. Voici un rapide commentaire pour le 2012:
Une robe vieil or pour un blanc bien affirmé. Le nez est muscaté, gelée de pétale de rose et des notes de fleurs d’oranger et des notes de pêche au sirop. Cette richesse suave se confirme en bouche avec une texture grasse et fondante. Un peu d’amertume en finale comme une signature d’un muscat bien mur. A apprécier dans cette opulence en apéritif.

 

La forme :

Sobre et classique.

Sur fond de carton nature, on trouve les informations minimums écrites en blanc.

Un liseret bleu pour le rosé, roue pour le rouge, semble emballé le tout.

Prix moyen au litre : 2.60 €

Rapport Qualité/Prix :

6/10
 

Le producteur :

Nom : Soriano
Prénom : Marie-Ange et Jérôme
Adresse : 345 chemin de Caillol 31620 Fronton
Plus d'infos
 
 
L'exploitation
Appellation : Fronton AOC
Nom de l'exploitation : Domaine Joliet
Surface de l'exploitation : 12 ha
Terroir : Boulbènes, rougets, graves. Riche en fer et en silice.L'AOC Fronton a l'accent de Toulouse, située à moins de 100km en direction de Bordeaux. Elle se distingue par le cépage rouge Négrette qui a l'élégance de sentir la violette. Le vignoble est installé sur des grandes terrasses entre le Tarn et la Garonne.
Cépages : Négrette, cabernet franc, syrah, cabernet sauvignon
Vinification et élevage
Conditionnement : 5 litres
Vendanges : Machine
Éraflage : Oui
Élevage : sans bois
Région de production : | Type de vin : | Laisser un commentaire

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