Demoiselles rosé

Le goût :

SCV Cellier des Demoiselles
Corbières rosé AOC
TAV 13% vol.
Dégusté à 8°C.

Un rosé saumon. Joli nez floral et végétal, fleur de sureau et herbe coupée, avec des notes de pomme d’amour. C’est un rosé gouleyant, facile et agréable à boire dans sa légèreté. Il laisse une impression feutrée, presque beurrée en bouche, une agréable fraicheur.

Thermodégustation

≥ 8°C, le rosé est plus aromatique, un fruit confituré
≥ 14°C, le vin supporte bien d’être tempéré, il perd en épaisseur mais gagne en acidité.

Idéal entre la sortie du frigo et le temps d’un repas, simplement carafé.

La forme :

Les demoiselles sont ces femmes du village devenues vigneronnes à la place de leurs hommes partis à la guerre. L’image de la femme est très présente dans l’habillage des vins de la cave de Saint-Laurent. Avec plus ou moins de finesse. Sur le BIB, c’est une pâle apparition sortie d’une feuille de vigne, le tout sur des tons chauds. Pas d’indication sur l’auteur bien que ce soit comme un tableau. Il occupe un grand quart sur chaque face. Les trois autres parties sont en rouge, orange et vert. Un quart pour donner l’origine du nom du Cellier et l’objectif des vignerons qui cherchent à faire des vins à l’image de ces héroïnes d’une autre époque (sans qui rien n’aurait pu se faire….) Une image « Fruit et fleur sur certaines cuvées et puissance sur d’autres ».

détail demoiselles

Les mentions obligatoires sont ajoutées sur une étiquette différente selon la couleur du vin

Rapport Qualité/Prix :

6/10
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Le producteur :

Nom : Vignerons de Saint-Laurent de la Cabrerisse
Plus d'infos
 
 
L'exploitation
Appellation : Corbières rosé AOC
Nom de l'exploitation : Celliers des Demoiselles
Vinification et élevage
Conditionnement : 5 litres
Région de production : | Type de vin : | Laisser un commentaire

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