Domaine d’UBY

Le goût :

F. Morel
Collection Verre après Verre  2015
Colombard, Sauvignon
Côtes de Gascogne IGP
TAV 11,5% vol.
dégusté à 6°C

Une robe or pâle et brillante, bien jeune. Un nez bien expressif avec la combinaison du colombard et ses arômes exotiques avec la nervosité du sauvignon d’un végétal aromatique. Du fruit de la passion, du pamplemousse rose, de l’angélique et du buis. Aromatique aussi en bouche avec vivacité contenue dans une texture souple et beurrée. C’est tout à fait variétal et exemplaire mais bien comme un blanc pour l’été. Un côté frimeur mais qui tient la route.


Thermodégustation

< 7°C, le vin durcit, on perd du charme
> 14°C, le vin est toujours en équilibre grâce à une belle acidité

Idéal sorti du frigo et jusqu’à 16°C

Prix moyen au litre : 5.18 €

Rapport Qualité/Prix :

7/10
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L'exploitation
Appellation : Côtes de Gascogne IGP
Nom de l'exploitation : Sopardis - F.Morel
Vinification et élevage
Conditionnement : 3 litres
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