Muscadet

Le goût :

Château de l’Epinay
Muscadet sèvre et Maine AOC
TAV 12%

 dégusté à 7°C

La fraîcheur est fondue dans la jupe! Du pâle, de l’or clair, limpide et brillant, avec des reflets vert argent. Voilà qui met en condition pour avoir soif. Le nez est minéral. Comme une grotte profonde et encore sèche, on sent la craie avec des notes de naphte. Epanoui dans le verre, le vin offre des notes joyeuses d’anis vert et de poire croquante. De la fraîcheur encore en bouche avec une trame légère et tendre et une matière beurrée et citronnée. L’anis revient en finale, acidulée et fondante. Voilà un Muscadet qui fait honneur à son pays. Il associe la fraîcheur acidulée à un bon équilibre gras sans acidité marquée. un vin pour la soif avec élégance.

Thermodégustation

≥ à 15° le vin supporte d’être moins froid mais il perd en harmonie, la rondeur disparait et  l’acidité domine.
≤ à 6°, il devient un peu dur.

 Idéal autour de 7°C

Prix moyen au litre : 7 €

Rapport Qualité/Prix :

7/10
 

Le producteur :

Nom : Robert-Futeul
Prénom : Damien
Adresse : 44690 Saint Fiacre sur Maine
Plus d'infos
 
 
L'exploitation
Appellation : Muscadet Sèvres et Maine AOC
Nom de l'exploitation : Chateau de l'Epinay
Cépages : Melon de bourgogne ou muscadet
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