Petit Caprice blanc

Le goût :

IGP Vin de Pays Méditerranée
Les vignerons de caractère
TAV 12%

dégusté à 7°C

C’est un blanc pâle au reflet verdoyant, un fraîcheur de robe qui va bien aux notes florales. Le nez se ballade entre fruits et fleurs, rien d’étonnant pour ce vin issus de sept cépages méditerranéens. Un joli ballet d’arômes fondus les uns avec les autres, avec un pic pour le viognier qui balance des notes d’abricot mûr, juteux comme ceux du Roussillon. La fraîcheur est amenée par la minéralité, poudre de graphite et terre mouillée.La bouche est douce et fruitée, ce n’est plus la même histoire mais elle est bonne à suivre. On quitte l’austérité des plateaux calcaires pour trouver les vergers riches et gourmands. Un paradoxe qui fait de ce vin une belle combinaison, pleine d’arguments estivaux avec ce qu’il faut de fraîcheur pour provoquer l’envie et un plein de douceur pour l’assouvir. Un goût de « reviens-y ».

Thermodegustation

≥ à 12°C, le nez perd sa pureté minéral et devient lourd. La bouche reste agréable et souple.

Bon à la sortie du réfrigérateur mais le vin saura supporter le réchauffement d’ambiance.

Idéal entre 7 et 11°C

La forme :

Même BiB pour les trois couleurs. Seule l’indication de couleur, millésime, TAV et numéro de lot sont ajoutés à la mise. Jeux de lettres et taches d’encre habillent le carton sur les 4 faces. Encre rouge violet pâle, et encre grise pour les taches et le « petit ». « Caprice » est écrit avec un A à l’envers et en majuscule (probablement qu’on ne verrait pas qu’il est à l’envers s’il avait été laissé en minuscule comme les autres lettres). Pourquoi à l’envers? Probablement pour le graphisme.

C’est une IGP qui garde le nom de Vin de Pays (plus facile à comprendre) et qui s’associe à la méditerranée. Pourtant, les indications complémentaires sur le BiB font mention du « Sud de la France, non loin du Mont Ventoux et au coeur du terroir ensoleillé des Dentelles de Montmirail » et enfin, « ce vin rassemble les sept cépages caractéristiques de la Provence ». En voilà bien des références empruntées au monde des AOC. Enfin, sur les deux faces de présentation un bandeau vertical reprend la signature des « Vignerons de caractère » avec un truc en étoile et une épingle fichée dedans, Euhhh…. Reste le nom donné à cette gamme bien faite qui existe aussi en bouteilles. « Petit Caprice », pourquoi petit? Quand on se souvient du fromage qui, lui, pour le même conseil osait la comparaison avec les Dieux!!! Reste que c’est un joli mot et une belle invitation à la « petite » audace quotidienne.

Accord mets et vins :

Apéritif, salades et tartes salées
Tarte aux asperges
Sardinade

Prix moyen au litre : 3 €

Rapport Qualité/Prix :

8/10
 

Le producteur :

Nom : Les vignerons de caractère
Adresse : Vacqueyras
Plus d'infos
 
 
L'exploitation
Appellation : IGP Vins de Pays Méditerranée
Nom de l'exploitation : Vignerons de caractère
Vinification et élevage
Conditionnement : 5 litres
Région de production : | Type de vin : | Laisser un commentaire

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