Viognier de caractère

Le goût :

Villages de caractère
Viognier
Vignerons ardéchois
IGP Ardèche

dégusté à 6°C

C’est un vin pâle, brillant et argenté. On attend du viognier, une sorte d’exagération aromatique, de l’abricot, de la pêche, beaucoup. On est servi. Avec les fruits bien mûrs s’ajoutent une fraîcheur citronnée et des notes florales. La bouche est beurrée, on goûte le fondant gras du cépage avec une impression de fraîcheur toute mentholée. C’est ample, c’est rond, c’est aromatique. C’est joliment bien fait.

 Thermodegustation

≤ à 5°C on perd les arômes et c’est dommage
≥ à 15°C, le beurré fond et devient simplement gras mais le vin supporte bien de se réchauffer.

Idéal entre 6 et 14°C

La forme :

Ce viognier fait partie de la collection « Villages de Caractères », label donné aux plus beaux villages d’Ardèche et repris par les Vignerons Ardéchois pour promouvoir leur gamme de cépages. C’est le peintre Robert Sgarra qui a réalisé 7 oeuvres pour 7 de ces villages. Le viognier est associé au village de Vogüe. Il y a toutes les explications sur les côtés du BiB. Le dessin est moderne et coloré, d’inspiration cubiste. Le BiB pourrait devenir un objet de décors MAIS quand il est mis en service le dessin se trouve couché et la face de service est neutre. Autre critique à faire sur le choix du carton, le collage est très fragile, que ce soit pour la fermeture ou les côtés.

détail

C’est dommage parce qu’une fois le BiB ouvert, il est tellement abîmé qu’il ne reste plus qu’à le cacher.

 

Galerie Photos

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Vinification et élevage
Conditionnement : 5 litres
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